Nous sommes profondément désespérées et profondément choquées psychologiquement et moralement…
Suite à une agression verbale et physique envers Sandra (la première et dernière fois dans l’exercice de ses fonctions) lors de notre service hier soir, nous décidons de baisser définitivement le rideau de notre établissement avec 15 jours d’avance… nous avions décidé d’honorer toutes nos réservations et d’être ouverts jusqu’au 18 février, mais baissons définitivement les bras…
C’est avec une incommensurable tristesse et un désespoir abyssal que nous vous annonçons la fermeture définitive de notre restaurant, le Bistrot de Santeuil. En effet, nous avions réussi à résister à tout… la raréfaction continue de notre clientèle depuis la COVID, puis « l’Ukraine », puis l’inflation sans limite des matières premières… Nous avons lutté contre vents et marées mais nos factures d’énergies qui sont désormais multipliées par quatre sonnent le glas et nous contraignent la mort dans l’âme à cesser définitivement notre activité tant aimée…
Nous remercions du plus profond de nos cœurs chacune et chacun de nos clients fidèles et occasionnels qui nous ont accompagnées durant ces six années en nous faisant travailler régulièrement.
Nous avons été heureuses et fières de vous accueillir, de vous servir et de vous cuisiner de bons petits plats avec tout notre cœur et notre amour.
Prenez grand soin de vous…